Kenapa Daging Kambing Tidak Harus Dihindari? 

Oleh : Prima Trisna Aji

Dosen prodi Spesialis Medikal Bedah Universitas Muhammadiyah Semarang

TRIBUN-TIMUR.COM - Menjelang Hari Raya Idul Adha tahun 2025, umat muslim akan merayakan hari raya besar agama Islam dimana umat muslim akan melaksanakan ibadah berkurban.

Ibadah berkurban sendiri salah satunya adalah menyembelih hewan kambing dan hewan Sapi.

Banyak mitos yang beranggapan bahwa menjelang Idul Adha bagi orang tua dilarang untuk mengkonsumsi daging kambing karena takut kolesterol dan menyebabkan Stroke. Apakah itu benar?

Ternyata mengkonsumsi daging kambing tidak selalu merugikan kesehatan tubuh manusia, apalagi dihari raya Idul Adha banyak mitos yang menghantui masyarakat yang akan menjalani ibadah Idul Adha.

Ibadah Idul Adha yang seharusnya menjadi kegembiraan bagi semua kalangan, nyatanya menjadi momok menakutkan bagi penderita kolesterol, jantung dan stroke.

Padahal anggapan tersebut tidaklah semuanya benar, kegembiraan hari raya Idul Adha tersebut harusnya menjadi hal yang menggembirakan bagi semua orang terutama bagi semua kalangan tanpa harus sedikitpun dihinggapi rasa takut tanpa terkecuali.

Kurangnya pengetahuan dan edukasi tentang manfaat Kesehatan daging kambing menjadi momok yang menjadi hantu bagi manusia tentang phobia daging kambing. 

Bukanlah menjadi rahasia umum lagi, bahwa anggapan orang yang sudah menjadi tradisi mitos bahwa daging kambing bisa menyebabkan kolesterol meningkat, tekanan darah tinggi serta penyakit jantung sudah mandarah daging di kalangan masyarakat luas.

Hal ini membuat Masyarakat menjadi takut untuk mengkonsumsi daging kambing ketika hari raya idul adha tiba. 

Sebenarnya kalau kita mau mencermati serta melakukan telaah ilmu pada zaman modern saat ini bahwa daging kambing tidak selalu menyebabkan penyakit.

Dari penelitian modern terbaru sudah banyak ditemukan bahwa manfaat daging kambing memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh termasuk pada penderita jantung koroner serta hipertensi.

Menurut penelitian terbaru dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) bahwa Daging kambing bukanlah daging yang memiliki lemak tertinggi, daging kambing mengandung 100 gram daging tanpa lemak, 122 kalori, 2,6 gram lemak baik, 0,79 lemak jenuh serta 27 gram protein.

Dari kadar lemak tersebut, daging kambing memiliki peringkat nomor tiga daripada daging hewan lain yang memiliki kandungan lemak.