Kenapa Daging Kambing Tidak Harus Dihindari? 

Belum ditambah dengan pendamping makan sate kambing dan gulai kambing yang sering dibarengi dengan Es minuman yang tinggi gula serta gorengan yang merupakan kombinasi lengkap paket dalam meningkatkan tekanan darah manusia.

Berdasarkan ilmu Gizi modern dari berbagai penelitian yang ada bahwa sebenarnya faktor yang menyebabkan peningkatan tekanan darah tinggi lebih disebabkan oleh pola makan secara keseluruhan dan bukan hanya satu jenis makanan.

Dimana pola makan yang salah seperti konsumsi tinggi garam, tinggi lemak jenuh, makanan bersantan, rendah serat lebih besar beresiko mengalami peningkatan tekanan darah tinggi secara cepat. 

Mengkonsumsi daging kambing sesuai kebutuhan dan tidak berlebihan memiliki manfaat untuk kesehatan seperti sumber protein yang tinggi sebagai media mempercepat proses penyembuhan luka.

Meningkatkan masa otot bagi binaragawan, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah anemia atau kekurangan darah, mensuplai nutrisi pada otak dan nutrisi yang baik bagi ibu hamil yang membutuhkan nutrisi yang adekuat. 

Terus bagaimana cara mengkonsumsi daging kambing yang baik dan benar pada hari raya Idul Adha supaya tidak terjadi masalah kesehatan pada kemudian harinya? 

Panduan ilmiah berbagai penelitian menganjurkan bahwa ketika memilih daging kambing disarankan pada daging yang memiliki kandungan rendah lemak yaitu paha dan pinggang pada kambing.

Kemudian selanjutnya pada bagian lemak pada daging yang terlihat putih segera dibuang sebelum dimasak. 

Cara memasaknya sendiri dengan menghindari dengan cara dibakar serta terlalu banyak kandungan bumbu tinggi garam dan penyedap rasa, tetapi lakukan dengan tekhnik masak sehat dengan dipanggang, dikukus dan ditumis dengan menggunakan minyak zaitun.

Untuk pengganti bumbu tinggi garam, bisa diganti dengan rempah – rempah seperti kunyit, jahe dan ketumbar.

Kemudian cara penyajian mengkonsumsi per porsi tidak lebih dari 100 – 150 gram serta diimbangi dengan konsumsi sayuran dan buah untuk memperkaya nutrisi pada tubuh manusia. 

Mitos Masyarakat Yang Salah Terhadap Daging Kambing

Edukasi tentang manfaat daging kambing yang kurang tepat tanpa memahami ilmunya, akan membuat tubuh kehilangan nutrisi yang penting.

Hal ini dikarenakan daging kambing memiliki kandungan nutrisi yang tinggi yang banyak dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Jangan sampai tubuh mengalami “Demonisasi” karena persepsi yang salah tentang informasi yang kurang tepat dari manfaat daging kambing.