Tukang Jagal Langka, 891 Sapi Kurban Polda Sulsel Masih Disembelih Hingga 13 Dzulhijjah 1445 H

MAKASSAR, TRIBUN-TIMUR.COM -- Bulan Haji (Dzulhijjah) adalah berkah tersendiri bagi kelompok tukang jagal, penyamak hewan qurban.

Selain upah sembelih dan penyamakan, kelompok penjagal musiman ini juga akan dapat kulit, jeroan, tulang untuk bahan konro, dan jika beruntung dapat jatah kepala hewan jagalan.

Penyembelihan, penyamakan dan distribusi 891 ekor sapi dan kambing kurban Polda Sulsel, hingga Selasa (18/6/2024) Masehi atau 11 Dzulhijjah 1445 Hijriyah, siang ini masih berlangsung.

Langkanya tenaga penjagal (penyembelih), penyamak hewan qurban di H+2 Idul Adha 1445 H ini salah satu kendala teknis.

"Kita mafhum, ini musim panen rezeki penjagal," ujar Kapolda Sulsel Irjen Pol Andi Rian R Djajadi kepada Tribun, Selasa (18/6/2024) siang.

Diperkirakan, hewan qurban itu akan disembelih dan terdistribusi pada Kamis (20/6/2024) atau bertepatan batas akhir masa penyembelihan hewan qurban sesuai syariah Islam di hari ke-3 Nahr atau Hari Tasyrik, atau 13 Dzulhijjah 1445 Hijriyah.

Hewan kurban pada akhir hari tasyrik sebelum terbenamnya matahari, yaitu pada tanggal 13 Zulhijah.

Adapun hukum menyembelih hewan kurban di hari ketiga setelah Idul Adha adalah mendapat pahala berkurban.

Sekadar informasi, untuk satu ekor sapi kurban setidaknya dibutuhkan 2-4 orang.

Satu penyembelih, mandor pengijat, dan dua tenaga penyamak, atau yang memotong tulang, dan menguliti hewan kurban.

Jadi jika ada 891 ekor hewan qurban polda Sulsel, berarti setidaknya ada 3.564 tukang jagal, tenaga penyembelih, penyamak dan pembersih hewan qurban, sebelum didistribusi.

Secara berjenjang, dia mengaku mendapat laporan lisan dan tertulis progres penyembelihan hewan kurban itu.

Ke-891 kurban Polda Sulsel itu disebebar di 24 polres dan mapolsek di wilayah polda Sulsel, dan diprioritaskan di polsek wilayah urban padat penduduk, pemukiman nelayan, dan wilayah pemulihan pascabencana hydrometrologi dua bulan lalu.

Di Lebaran Qurban tahun ini, khusus Kapolda, kerabat dan keluarga dekatnya, membagikan 10 ekor sapi.

Di markas Polda Sulsel di Biringkayana, (2 ekor), Masjid Al Mulk S’87 Makassar, (1 ekor), Masjid Jl Kasuari Makassar kediaman orangtua Kapolda (1 ekor), Masjid Al Markaz Al Islami, Jl Sunu, Tallo, (1 ekor).