Mulai dari Sambal Goreng Hati hingga Krecek, Inilah 5 Menu Klasik saat Lebaran

TRIBUNTIMURWIKI.COM- Lebaran begitu identik dengan hidangan kuliner yang menggugah selera.

Dari tahun ke tahun pastinya, menu dengan bumbu yang memiliki rempah lezat tersaji.

Seperti hidangan opor ayam, sambal goreng ati, dan masih banyak lagi.

Menu-menu tersebut dipadukan dengan ketupat ataupun lontong yang menjadi ciri khas lebaran.

Berikut ini 5 menu beserta resepnya yang bisa dijadikan alternatif untuk hidangan lebaran dilansir dari Wartakotalive.id:

SAMBAL GORENG HATI SAPI

Sambal goreng hati sapi
Sambal goreng hati sapi (Royco)
Untuk: 4 porsi

waktu: 45 menit

Bahan:

400 gram hati sapi potong dadu 3 cm sangrai
200 gram kentang kupas potong dadu 2 cm goreng
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan simpulkan
3 lembar daun jeruk
5 buah cabai merah buang bijinya iris serong
750 ml santan encer
1 bungkus Royco rasa sapi
2 sdt gula merah sisir
5 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk dan cabai hingga matang dan harum.

2. Masukkan hati sapi dan kentang, aduk rata. Tambahkan santan, Royco rasa sapi, dan gula merah, aduk rata.

3. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.