Tim FIKP-LPPM Unhas Latih Warga Takalar Olah Rumput Laut Jadi Nugget dan Cendol

Direktur Inovasi dan Hak atas Kekayaan Intelektual (HaKI) Unhas, Asmi Citra Malina menjelaskan tentang PDB. 

Menurut alumni Miyazaki Universiti Jepang itu, program menyasar dua kelompok dalam satu desa untuk menyelesaikan permasalahan yang berbeda dalam kurun waktu tiga tahun. 

"Evaluasi dilakukan setiap tahun, pendanaan tahun kedua dan ketiga sangat ditentukan oleh keberhasilan pelaksanaan kegiatan tahun pertama dan kedua. Pada akhir program desa binaan akan menjadi sentra produksi produk berbasis rumput," kata Citra.
 
Menurut Citra, program ini memberikan peralatan produksi sebagai hibah dari Kemdiktisaintek melalui LPPM UNHAS sebagai bentuk dukungan peningkatan perberdayaan kelompok. 

Citra juga menyampaikan materi pemasaran dan penguatan kelompok. 

Mitra Baji Pamai sebagai kelompok produktif secara ekonomi ditargetkan terampil membuat berbagai produk rumput laut yang bergizi dan higienis.

Juga menjual produk tidak hanya pada tingkat lokal tetapi merambah secara bertahap pada tingkat yang lebih luas, yaitu lintas daerah, provinsi bahkan internasional. 

Menurut tenaga pengajar prodi THP FIKP Unhas itu, tim pelaksana akan mendampingi agar produk yang dihasilkan memenuhi standarisasi sehingga diterima di pasar global. 

Sementara mitra PKK Maccini sebagai kelompok non produktif, diharapkan dapat menanggulangi dan mencegah penularan penyakit TBC dalam keluarga dan lingkungan masyarakat.  

Ditengarai beberapa anggota keluarga mitra yang terkonfirmasi menderita TBC.

Maka kelompok mitra diberi keterampilan untuk membuat produk berbasis ikan dan rumput laut.

Sselain bergizi tinggi, bisa meningkatkan status gizi keluarga sehingga tidak mudah terserang penyakit. 

"Semoga di akhir kegiatan terjadi penurunan jumlah penderita TBC di Desa Maccini Sombala," kata Citra.

Buka Peluang Ekonomi Baru di Takalar

Ketua pelaksana Kasmiati menyampaikan materi Pemanfaatan dan Nilai Tambah Rumput Laut.

Ia menjelaskan rumput laut diyakini secara turun temurun telah dikonsumsi warga lokal untuk mendapatkan nilai gizi dan meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan berbagai penyakit.