Petani Kelapa Bakal Panen Rupiah, Stok Langka dan Harga Sudah Mahal

"Kami terpaksa tetap beli meskipun mahal. Kalau takaran dikurangi, rasa kue bisa berubah dan pelanggan kecewa," kata Yayah, penjual kue tradisional di Purwakarta, dikutip dari Tribun Jabar, Rabu (16/4/2025).

Omzet Anjlok hingga 50 Persen Pedagang kelapa di Pasar Rebo juga mengaku terpukul oleh lonjakan harga.

Pasokan yang terbatas menyebabkan volume penjualan harian turun drastis.

"Biasanya bisa jual sampai 700 butir per hari, sekarang maksimal cuma 400. Omzet turun hampir setengahnya," ujar Sopyan, pedagang kelapa lainnya.

Berdasarkan pantauan di lapangan, kelapa ukuran kecil kini dijual Rp15.000 per butir, sementara yang besar mencapai Rp25.000.

Kenaikan harga ini mulai terasa menjelang Lebaran dan terus merangkak naik hingga pertengahan April. 

 Para pedagang menyebutkan, kelangkaan pasokan menjadi penyebab utama mahalnya harga kelapa parut.

Mereka harus bersaing ketat dengan bandar besar hingga pabrik pengolahan yang menyerap kelapa dalam jumlah besar.

 "Kami tidak bisa menghindari persaingan dengan pembeli besar. Jumlahnya sedikit, yang rebutan banyak," ujar Sopyan.

 Kondisi ini membuat pelaku usaha yang mengandalkan kelapa, terutama untuk industri kuliner dan makanan tradisional, kesulitan menjaga kelangsungan produksi dan kualitas.

Pedagang dan pembeli sama-sama berharap harga kelapa segera kembali stabil agar roda usaha kembali berjalan normal.

“Kami cuma ingin harga kembali wajar, supaya usaha tetap jalan dan konsumen tidak terbebani,” ujar Yayah.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com/Kompas.com