Cara Membuat Pisang Ijo Kuliner Khas Sulsel, Cocok Dihidangkan saat Buka Puasa

Ringkasan Berita:

• Es Pisang Ijo merupakan kuliner khas Sulawesi Selatan yang populer saat Ramadhan. 
• Takjil ini mudah ditemukan di pinggir jalan menjelang berbuka puasa.
• Perpaduan pisang matang, bubur santan, dan sirup merah menciptakan cita rasa manis dan segar. 
• Warna hijau cerah berasal dari adonan tepung beras, terigu, santan, dan pandan yang membungkus pisang sebelum dikukus.

TRIBUN-TIMUR.COM - Pisang Ijo adalah salah satu kuliner khas Sulsel.

Kuliner ini sangat mudah ditemukan saat Ramadhan.

Banyak dijual di pinggir jalan jelang berbuka puasa.

Pisang, bubur, dan sirupnya sangat menyatu menciptakan cita rasa yang nikmat.

Hidangan ini menggunakan pisang matang, tepung beras, santan, dan air daun pandan.

Baca juga: Jabal Nur Kembangkan UMKM Kuliner Bugis – Makassar di Jakarta, Ada Coto, Songkolo, hingga Pisang Ijo

Adonan inilah yang memberikan warna hijau cerah serta aroma pandan yang khas.

Berikut cara membuatEs Pisang Ijo dari SajianSedap.

Bahan-bahan

2 sdm tepung beras

150 gram tepung terigu

4 buah pisang raja atau kepok matang

400 ml santan cair

2–3 tetes pewarna hijau atau pasta pandan

3 sdm gula pasir

Sejumput garam