BI Dorong Pemanfaatan Cold Chain Untuk Tingkatkan Kinerja Sektor Perikanan di Sulsel
Riset tersebut bertujuan untuk memberikan pemahaman dan awareness kepada stakeholders di daerah terkait strategi dalam pembangunan ekonomi daerah
Editor:
Muh. Abdiwan
lihat foto
TRIBUN TIMUR/MUHAMMAD ABDIWAN
Bank Indonesia (BI) Sulsel menggelar Diseminasi Hasil Riset Optimalisasi Pemanfaatan Cold Chain Produk Perikanan Laut Dalam Rangka Penerapan Blue Economy di Sulsel di Hotel Four Point By Sheraton Makassar, Kamis (29/2). Riset yang dilaksanakan bertujuan untuk memberikan pemahaman dan awareness kepada stakeholders di daerah terkait strategi dalam pembangunan ekonomi daerah khususnya dalam meningkatkan kinerja sektor perikanan melalui optimalisasi rantai pasok dingin (Cold Chain).
Kedua, pemerintah dapat mempertimbangkan pengadaan mesin vacuum sealer yang dapat digunakan oleh nelayan atau pengelola TPI untuk meningkatkan kualitas penyimpanan ikan.
Penerapan vacuum sealing sebagai langkah dalam proses cold chain dapat meningkatkan umur simpan ikan, menjamin kualitas produk hingga ke konsumen, dan memungkinkan nelayan untuk mencapai pasar yang lebih luas dengan produk yang lebih tahan lama.
Ke depan, BI Sulsel akan terus mendorong peningkatan sektor perikanan Sulsel melalui implementasi strategi yang tepat guna dan didukung oleh kebijakan yang berbasis riset dengan dukungan Lembaga Perguruan Tinggi yang kredibel.
Halaman 2 dari 2
Baca Juga
| Dari 2.266 Koperasi Desa Merah Putih, Baru 38 Beroperasi di Sulsel |
|
|---|
| Profil Savio Roberto The Next Wiljan Pluim di PSM Makassar, Pahlawan Juku Eja saat Kalahkan Persija |
|
|---|
| Rekor Tertinggi, Harga Emas di Kota Makassar Tembus Rp2,1 Juta per Gram |
|
|---|
| Appi Dorong Koperasi Merah Putih Jadi Penggerak Ekonomi Makassar |
|
|---|
| 2 Hari 2 Warga Makassar Terkena Anak Panah, Polisi Belum Tangkap Pelaku |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.