Kolang Kaling Bisa Dijadikan Es Buah, Begini Cara Memilih yang Bagus dan agar Tak Berlendir

TRIBUNTIMURWIKI.COM- Buah kolang Kaling biasanya dijadikan sebagai salah satu Menu Berbuka Puasa.

Buah ini biasanya diolah menjadi es yang segar.

Kolang kaling ini bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional dan modern.

Dilansir dari Tribunnews.com, tips memilih kolang kaling yang bagus dan tidak mengandung formalin, serta cara agar kolang kaling tak berlendir.

Kolang kaling menjadi satu di antara bahan makanan yang biasanya dicampurkan olahan menu takjil buka puasa.

Biasanya, olahan dari biji pohon aren itu berupa Es Buah atau pun manisan.

Teksturnya yang licin dan mengandung banyak air membuat kolang kaling dapat meredakan rasa haus dalam waktu singkat.

Sehingga kolang kaling menjadi campuran olahan yang populer dan banyak dibeli saat Ramadan.

Kabar buruknya, ada beberapa pedagang culas yang menggunakan formalin untuk mengawetkan dan membuatnya berwarna putih bersih.

1. Rendam di air bekas cucian beras

Mencuci kolang kaling di bawah air yang mengalir tidak menjamin rasa asam akan hilang.

Oleh karena itu, Anda perlu merendamnya di dalam air bekas cucian beras atau air tajin.

Rendam kolang kaling selama 1 jam sampai 2 jam, lalu bilas dengan air bersih kembali.

Bilas kolang kaling hingga terasa kesat di tangan.

2. Rebus dengan daun pandan dan daun jeruk