Daging Kambing
Ini 9 Cara Mudah Masak Daging Kambing Tak Bau Prengus, dari Pakai Rempah, Nenas hingga Berikan Lemon
Saat Hari Raya Idul Adha seperti sekarang, daging kambing cukup banyak beredar di rumah. Bagaimana cara menghilangkan bau prengus daging kambing?
Editor:
Arif Fuddin Usman
4. Gunakan Rempah
Ilustrasi daging kambing mentah yang akan dimasak dengan rempah khas Indonesia. (SHUTTERSTOCK/SRI WIDYOWATI)
Gunakan Rempah
Rempah-rempah dipercaya bisa membantu menghilangkan bau prengus daging kambing.
Bagaimana caranya? Ternyata cukup sederhana saja loh.
Hanya perlu baluri daging kambing dengan campuran rempah halus seperti jahe, kunyit dan bawang putih.
Diamkan selama setengah jam.
Jika akan diolah untuk masakan lain, jangan lupa cuci kembali dagingnya.
Hal ini bertujuan agar bau bumbunya hilang.
