Daging Kambing
Ini 9 Cara Mudah Masak Daging Kambing Tak Bau Prengus, dari Pakai Rempah, Nenas hingga Berikan Lemon
Saat Hari Raya Idul Adha seperti sekarang, daging kambing cukup banyak beredar di rumah. Bagaimana cara menghilangkan bau prengus daging kambing?
Editor:
Arif Fuddin Usman
1. Cuci dengan Air Mengalir
Ilustrasi Kran air
Ini adalah cara paling sederhana.
Namun sayangnya, cara ini sering kali dianggap tak mampu menghilangkan bau prengus.
Padahal, daging kambil perlu dicuci.
Jika tidak, kotoran yang ada pada permukaan daging tidak akan hilang.
Daging kambing perlu dicuci di bawah air mengalir.
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran atau kuman yang menempel pada daging.
Langsung tiriskan daging setelah dicuci dan jangan merendamnya dalam wadah berisi air.
Sebaiknya pencucian dilakukan saat daging kambing belum dipotong-potong kecil, alias masih dalam bentuk bongkahan atau ukuran besar.
