Tutorial 11 Tahapan Membuat Ketupat Enak dan Tak Gampang Basi Menjelang Idul Fitri 2020

TRIBUN-TIMUR.COM - Berikut ini tutorial 11 tahapan membuat ketupat enak dan tak gampang basi jelang Idul Fitri 2020

Menu wajib yang melambangkan Hari Raya masyarakat Indonesia salah satunya ketupat.

Yap, makanan tradisional ini seakan menjadi simbol menyambut Idul Fitri atau Lebaran.

Tidak heran banyak pasar-pasar yang menjual ketupat menjelang Lebaran.

Ketupat cocok dipasangkan dengan opor ayam dengan gulai gurih.

• Niat Sholat Subuh Bahasa Arab dan Latin serta Terjemahan, Lengkap Tata Cara & Doa Qunut Sholat Subuh

• Ini 5 Golongan Umat Muslim yang Wajib Bayar Fidyah karena Tak Mampu Puasa

• Aneka Kreasi Olahan Rendang Ayam, Cocok untuk Hidangan Hari Raya Idulfitri 1441 H

Selain opor ayam, ketupat bisa ditambahkan menu lain seperti rendang, opor ayam, dan menu masakan lainnya.

Ketupat bisa dibuat di rumah dan disantap bersama keluarga.

Namun, cara menyimpan dan membuat yang salah dapat membuat ketupat cepat basi.

Ada beberapa faktor yang membuat ketupat cepat basi seperti ketupat berukuran bantat, cepat berair hingga mudah busuk.

Membuat ketupat memerlukan bahan dan langkah yang tepat, supaya rasanya enak dan tahan lama.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ketupat:

- Pilihlah beras yang wangi seperti Pandan Wangi, Mentik dan Rojolele.

- Air putih secukupnya

- Garam dapur secukupnya

- Daun pandan beberapa helai sesuai kebutuhan

- Selongsong ketupat sesuai kebutuhan. Untuk membuat anyaman ketupat bisa memakai daun kelapa muda

• Pengasuh Wanita ini Diduga Lecehkan Bocah 13 Tahun yang Diasuhnya, Tes DNA Buktikan Faktanya

• INGAT! 22 Mei 2020 Bukan Cuti Bersama, PNS dan Pegawai BUMN Tetap Wajib Masuk Kerja

• Rektor UNM Dapat Lailatul Qadar di Malam ke-25 Ramadan 1441 H

Berikut 11 cara membuat ketupat yang enak dan tahan lama:

1. Cuci beras dengan air yang mengalir sampai bersih, sebaiknya cuci dua hingga tiga kali.

2. Setelah itu rendam beras dalam wadah yang sudah diisi air baru.

3. Taburkan sedikit garam, lalu aduk sampai merata.

4. Masukkan beras kedalam selongsong ketupat kurang lebih sebanyak setengah bagian.

5. Letakkan daun pandan di bagian bawah panci.

6. Taruh ketupat yang telah berisi beras tadi ke dalam panci dalam posisi berdiri.

7. Simpulkan ujungnya agar rapi dan tidak berantakan saat dimasak.

• Nasib Petinggi Sunda Empire Sekarang, Idap Penyakit Menular padahal Dulu Ngaku Bisa Hentikan Corona

• Bupati Toraja Utara Izinkan Salat Idulfitri 1441 H Dilaksanakan di Masjid

• Deretan Kontroversi Andre Taulany & Rina Nose, Sama-sama Pernah Bermasalah dengan Ustadz Abdul Somad

8. Tuang air secukupnya sampai seluruh ketupat terendam, lalu masak hingga matang.

9. Biasanya membutuhkan waktu selama empat hingga lima jam.

10. Setelah masak, angkat ketupat dengan hati-hati dan letakkan di wadah yang sudah disiapkan.

11. Diamkan beberapa saat sampai air di ketupat keluar semua, dan ketupat pun siap untuk dihidangkan.

Setelah mengetahui cara membuat ketupat, ada beberapa tips membuat ketupat lebih awet. Ketupat yang tahan lama bisa menjadi stok makanan lebaran bersama keluarga besar dan kerabat.

Beriku tips membuat ketupat supaya tahan lama dan cara membuat ketupat untuk Idul Fitri, mengutip dari Tribun Palu :

1. Pilih selongsong ketupat dengan warna hijau cerah

Anyaman ketupat ternyata berpengaruh pada keawetan isi di dalamnya. Pilihlah daun kelapa yang masih muda hijau cerah untuk membuat anyaman.

Daun yang masih muda dan segar tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras. Jadi ketupat yang dihasilkan akan lebih enak, empuk dan tahan lama.

2. Takaran beras

Beras untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu. Jika memakai beras pula, sebaiknya ketupat diisi sekitar setengah hingga dua per tiga bagian, supaya beras pulen dapat mengembang dengan sempurna.

• Lionel Messi Puji Striker Inter Milan, Isyarat Gabung ke Barcelona?

3. Rebus dengan panci biasa

Pilihlah panci besar untuk merebus ketupat. Panci besar berguna supaya ketupat lebih cepat matang sempurna.

Jika air di dalam panci mulai menyusut, sebaiknya tambahkan lagi air mendidih agar suhunya lebih stabil.

4. Perhatikan cara menyimpan

Supaya awet sebaiknya simpan ketupat dengan dibungkus plastik terlebih dahulu, ke dalam kulkas. Plastik berguna supaya ketupat tidak cepat kering karena suhu dingin.Ketupat dapat dikukus untuk menghangatkan kembali.

Ketupat yang masih utuh akan tetap empuk dan lebih tahan lama, dibanding ketupat yang telah dipotong.

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com: 11 Tahapan Cara Membuat Ketupat Enak dan Tak Mudah Basi untuk Idul Fitri 2020