TRIBUNWIKI: Begini 9 Cara Agar Daging Kurban Tetap Segar dan Tak Busuk

Usahakan plastik masih terbungkus rapat sehingga air tidak masuk ke dalam daging secara langsung.

Jika sudah cukup empuk, maka daging siap diolah.

8. Bumbui Sebelum Disimpan

Jika tak ingin membekukannya, kamu bisa menyimpan dalam kulkas.

Selain bisa memberikan cita rasa yang lebih lezat, membumbui daging juga ada manfaatnya.

Memarinasi daging sebelum disimpan dalam kulkas bisa membuat daging lebih awet.

Apalagi jika bumbu yang digunakan berupa kunyit, garam, gula dan bawang.

Bumbu-bumbu alami tersebut mengandung zat antibakteri yang mampu membunuh bakteri pada daging.

9. Pisahkan Daging Sesuai Jenisnya

Sebelum memasukkan daging dalam kulas, pilah-pilah dulu jenis dagingnya.

Daging kambing dan sapi jangan sampai tercampur.

Jika sudah, kamu bisa memilahnya lagi berdasarkan dengan jenis bagiannya.

Misalnya jerohan, lidah, buntut atau iga.

Cara ini juga akan memudahkanmu dalam mengolahnya dikemudian hari.

Sumber berita: https://www.tribunnews.com/lifestyle/2019/08/11/8-cara-mengolah-daging-kurban-idul-adha-agar-tetap-awet-dan-sehat?page=all
https://travel.kompas.com/read/2018/08/23/181502627/tips-menyimpan-daging-agar-tetap-awet?page=all
Foto: Tribun Style