Tribun Wiki
TRIBUNWIKI: Begini Cara Mengolah Daging Sapi, Agar Empuk dan Tak Amis
Garam juga bisa digunakan untuk membantu daging sapi menjadi empuk dengan cepat.
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ina Maharani
lihat foto
-Lalu bilas daging sapi hingga bersih.
4. Jahe
Dalam jahe terdapat enzim proteolitik alami yang dapat berperan mengurangi ikatan protein agar empuk.
-Lumuri dengan jahe yang telah diparut pada daging sapi.
-Diamkan selama 30 menit sebelum diolah.
5. Teh
Tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan saja, teh juga dapat digunakan untuk membuat daging sapi empuk.
Kandungan tanin dalam teh mampu berperan sebagai pengempuk alami.
-Buat teh 1-2 cangkir yang berwarna pekat.
-Diamkan hingga agak dingin.
-Lalu rendam daging sapi pada air teh selama 30 menit.
Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur, maka daging sapi bisa empuk secara cepat.
Sumber berita: https://www.tribunnews.com/nasional/2017/08/30/ini-5-cara-mengolah-daging-sapi-supaya-empuk-dan-lezat-bahannya-ternyata-sederhana
Foto: mulyadi/tribun-timur.com
Penjual daging di Pasar Lakessi Parepare, Senin (20/8/2018).
![[FULL] Ramai Desakan MBG Dihentikan Imbas Keracunan Massal, Pakar: Perbaiki, Jangan Ditutup-tutupi!](https://img.youtube.com/vi/Dwu9kx1Eo6Y/mqdefault.jpg)
