Tribun Wiki
TRIBUNWIKI: Begini Cara Mengolah Daging Sapi, Agar Empuk dan Tak Amis
Garam juga bisa digunakan untuk membantu daging sapi menjadi empuk dengan cepat.
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ina Maharani
lihat foto
-Diamkan selama kurang lebih satu jam.
-Kemudian basuh dengan air bersih, lalu masak seperti biasa.
2. Kulit pisang
Banyak yang tidak tahu kalau kulit pisang dapat membuat daging menjadi empuk.
Hal ini karena kandungan dalam kulit pisang dapat membantu menguraikan protein.
Sehingga bisa membuat daging sapi lebih empuk.
-Hancurkan kulit pisang hingga lembut.
-Taburkan kesemua daging sapi.
-Diamkan hingga meresap, lalu basuh dengan air bersih.
3. Kiwi
Bukan hanya sebagai buah yang menyegarkan, kiwi juga bisa digunakan untuk menggempukkan daging sapi.
Karena dalam buah kiwi mengandung enzim actinidin yang dapat membuat daging lebih empuk.
-Remas buah kiwi hingga hancur.
-Oleskan buah kiwi kepermukaan daging sapi.
-Diamkan selama 1-2 jam.
