Tribun Wiki

TRIBUNWIKI: Ada 4 Makanan Lebaran Idulfitri Khas Sulawesi Selatan, Intip Resepnya

di Sulawesi Selatan juga beberapa kuliner yang menjadi menu utama saat perayaan kemenangan umat muslim ini.

handover
palekko dari Palekko Andi 

3. Haluskan Asam jawa lalu tambahkan sedikti air, kemudian campur itik yang sudah di potong kecil-kecil kedalamnya. Asam ini berfungsi sebagai penghilang bau amis juga sebagai pemberi rasa asam pada itik.

4. Tumis bumbu sebentar dengan minyak dari lemak yang dihasilkan kulit itik, kemudian masukkan itik yang telah bercampur dengan cuka di dalamnya.

5. Tambahkan air, aduk sampai rata. Jangan lupa, tambahkan cabe sesuai selera, yah. Kemudian masak hingga bumbunya meresap.

6. Tiriskan dan hidangkan dengan nasi selagi hangat!

2. Burasa atau Buras

buras
buras ()

Masyarakat Sulawesi Selatan biasa menyebutnya dengan nama Burasa.

Buras atau burasa ini merupakan nasi yang di kemas dan dikukus dalam daun pisang.

Rasanya begitu khas dan gurih. Sangat cocok disajikan dengan palekko ataupun opor ayam.

Berikut resepnya dilansir dari sajian sedap:

Bahan:

Halaman
1234
Penulis: Desi Triana Aswan
Editor: Ina Maharani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved