TRIBUNWIKI: Ini Lima Resep Olahan Tahu yang Mudah Dikreasikan di Rumah

4. Tumis Tahu Pedas

Bahan:

2 buah tahu cina, potong 3x4x2 cm
2 buah cabai hijau, potong serong tipis
2 cm jahe, dimemarkan
100 gram udang,484
2 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat ukuran kecil

Cara Membuat Tumis Tahu Pedas:

- Tumis bumbu halus bersama jahe dan cabai hijau hingga harum. Masukkan udang cincang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan tahu dan daun bawang. Aduk rata.
- Bubuhi garam dan merica. Aduk rata. Tuangkan 150 ml air. Masak sampai mengental.

5. Bala Bala Tahu

Bahan:

350 gram tahu putih potong kotak 1 cm
150 gram udang cincang
100 gram tepung beras
50 gram maizena
1 sendok teh baking powder
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 buah putih telur
50 gram kol diiris
100 gram wortel diiris korek api
50 gram taoge
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bala Bala Tahu:

- Aduk rata tahu, udang, tepung beras, maizena, baking powder, dan bumbu halus.
- Tambahkan santan. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
- Masukkan kol, wortel dan taoge. Aduk rata.
- Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
- Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.

Sumber foto: Sajian sedap
Keterangan: Tumis Tahu Pedas