3 Dosen UMI Ajari UMKM Shah Alam Standar Produksi Halal

Kebersihan dan sanitasi: Penekanan pada praktik kebersihan yang sesuai untuk memastikan produk memenuhi standar halal.

Pemilihan bahan baku: Tata cara memilih bahan baku yang halal, bersertifikat, dan pentingnya ketertelusuran (traceability) dalam rantai pasok.

Sistem Jaminan Halal (SJH): Pengenalan konsep SJH untuk menjamin keberlanjutan produk halal.

Prof. Lamatinulu menambahkan, timnya juga memberikan pendampingan individual kepada setiap peserta agar mereka dapat mengidentifikasi area yang perlu ditingkatkan dalam bisnis mereka.

Kegiatan ini disambut hangat dari masyarakat setempat.

Salah seorang peserta mengaku, ia kini jauh lebih paham mengenai standar halal setelah mengikuti workshop dan pelatihan.

Ketua Surau Al-Husna, Ustadz Dr Takiyuddin bin Ibrahim, menyampaikan apresiasi atas kontribusi UMI.

"Kami sangat berterima kasih atas kehadiran Bapak Muhammad Nusran, Prof. Lamatinulu, dan Dr. Taufik Nur yang telah berbagi ilmu. Semoga kegiatan ini membawa dampak positif bagi perekonomian masyarakat kami," ucapnya.

PkM ini menjadi bukti nyata komitmen UMI dalam pengembangan industri halal dan diharapkan menjadi model bagi kegiatan serupa di masa mendatang, demi mendukung pertumbuhan ekonomi berkelanjutan dan daya saing UMKM global.(*)