Baca tanpa iklan
2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
1 1/8 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah sisir
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
6 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, bakar
Cara membuat
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan ebi sampai harum. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Aduk sampai layu.
- Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
- Sajikan bersama ketupat dan semur tahu dan telur. Taburan bawang merah goreng dan kerupuk kanji.