Baca tanpa iklan
Waktu: 1 jam
Bahan:
1 ayam kampung panggang
800 ml santan encer
200 ml santan kental
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 btg sereh geprek
1 ruas lengkuas,geprek
1 ruas jahe,geprek
1 genggam cabe rawit utuh
sckp garam,gula,penyedap
Bumbu halus :
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
8 bh cabe merah besar / kriting
1 ruas kunyit
30 bh cabe rawit
8 btr kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
Cara membuat:
1. Goreng bawang merah putih,cabe dan kunyit lalu haluskan bersama kemiri,ketumbar dan merica
2. Balur ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan lalu taruh dalam wajan beri santan encer masak dengan api sedang sampai mendidih
3. Masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,jahe dan cabe rawit utuh beri garam,gula dan penyedap aduk rata
4. Masak hingga santan berkurang, beri santan kental masak lagi sampai meresap
Artikel ini telah tayang di Wartakotalive dengan judul 3 Resep Hidangan Lebaran dengan Bahan Dasar Ayam Dijamin Ketagihan