Banyak yang Hipertensi, Panitia Haji Kurangi Garam dalam Makanan Jamaah

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Takaran garam untuk makanan jemaah calon haji (JCH) menjadi perhatian oleh petugas penyelenggara ibadah haji (PPIH) Embarkasi Makassar.

Pasalnya, banyak dari para jemaah haji memiliki penyakit hipertensi.

Oleh karena itu, konsumsi makanan untuk para JCH harus seimbang.

PPIH Embarkasi Makassar memastikan agar takaran garam dan micin dalam masakan tak berlebihan.

Ketua Seksi Konsumsi Pendukung PPIH Embarkasi Makassar dr Taufik mengatakan, kebanyakan jemaah haji memiliki penyakit hipertensi.

"Hipertensi paling banyak biasanya, itu penyakit paling sering menempati peringkat pertama," katanya saat ditemui di Asrama Haji Sudiang, Kota Makassar, Senin (13/5/2024).

Hal itu membuat PPIH Embarkasi Makassar benar-benar memastikan agar makanan yang dibuat tidak terlalu asin.

"Jadi selalu makanan itu diusahakan agar asupan garamnya kurang," ujarnya.

Adapun kata dr Taufik, pemenang catering telah mengetahui resep dan takaran garam untuk konsumsi JCH.

"Jadi pemenang catering sudah tau apa aturan yang harus disiapkan," ungkapnya.

"Baik itu terkait dengan makanan jemaah, berapa gizinya, bagaimana potongan ayam, tempe dan lainnya," tambah dia.

Makanan seperti nasi tak menjadi masalah, kata dr Taufik, namun lauk dari makanan yang harus menjadi perhatian.

"Kalau nasi bebas, lauknya yang jadi masalah, karena lauk yang menentukan enak tidaknya makanan," jelasnya.

* Berikut rincian Rencana Perjalanan Haji 1445 H/2024 M:

1). 03 Dzulqa’idah 1445 / 11 Mei 2024, Jemaah Haji masuk Asrama Haji