FTP UGM Perkuat Sinergi dengan BBIHPMM dalam Rangka MBKM

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Hasil Industri Perkebunan, Mineral Logam, dan Maritim (BBIHPMM) menerima kunjungan civitas akademika Universitas Gadjah Mada (UGM) di Kantor BBIHPMM, Jl Prof Abdurrahman Basalamah, Makassar, Selasa (18/10/2022).

Kehadiran Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem UGM ini dalam rangka pelatihan proses produksi cokelat melalui teknologi 4.0.

Sivitas akademika UGM ini dipimpin Ketua Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem Prof Lilik Sutiarso.

Kepala BBIHPMM Setia Diarta menyebut pelatihan ini merupakan implementasin kerjasama yang telah dijalin sejak 2021.

"BBIHPMM telah menjalin kerjasama tentang Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) sejak tahun 2021," katanya.

Menindaklanjuti hal tersebut, BBIHPMM memberikan dalam bentuk pembelajaran (learning), keterlibatan dalam kegiatan optimalisasi pemanfaatan teknologi industri, pengalaman bekerja (working experience).

Juga pelatihan dosen dengan menyinergikan Layanan Standardisasi dan Jasa Industri, Pengembangan sumber daya industri ataupun kebijakan pembangunan sumber daya industri oleh Kementerian Perindustrian.

Dalam kunjungan ini, dosen UGM diajak berkeliling melihat proses produksi cokelat.

Kegiatan diawali dengan pemaparan singkat mengenai proses produksi cokelat dengan menggunakan teknologi 4.0.

Setelahnya, rombongan UGM ini menyusuri ruang showcase produksi cokelat.

Di ruang tersebut, dosen-dosen UGM mulai dijelaskan setiap rangkaian proses pengolahan kakao menjadi cokelat.

Satu per satu mesin produksi diperkenalkan dengan fungsinya. Mesin produksi ini terbilang begitu canggih dengan proses kontrol menggunakan sistem teknologi digital.

Hanya bermodalkan telunjuk, proses produksi menggunakan layar digital yang terkoneksi ke mesin sudah bisa dimulai.

Terlihat, dosen UGM ini begitu aktif menyaksikan setiap proses yang berlangsung.

Tak ketinggalan, hasil cokelat produksi BBIHPMM pun juga dicoba oleh dosen.

Dihadapan dosen UGM, Setia Diarta pun menjeaskan tugas dan fungsi dari BBIHPMM

"Tugas pokok kami melaksanakan standardisasi industri, optimalisasi pemanfaatan teknologi industri dan industri 4.0, industri hijau, dan pelayanan jasa industri hasil perkebunan, mineral logam, dan maritim," tuturnya.

"Kami hadir untuk menjawab kebutuhan industri khususnya terkait standardisasi industri, optimalisasi pemanfaatan teknologi industri, penguatan industri hijau, dan penyusunan rekomendasi kebijakan jasa industri," lanjutnya.

Sementara itu, Ketua Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem Prof Lilik Sutiarso mengapresiasi penggunaan teknologi digital dalam proses produksi kakao.

"Ini merupakan terobosan dari balai besar yang kita sadari bersama bagaimana mengembangkan teknologi. Perkembangan IT masuk dalam satu proses hulu sampai hilir kakao," ujarnya.

"Kami telah melihat tadi prosesnya dan ya ada beberapa ide yang bisa ditindaklanjuti untuk program kedepannya," sambungnya.

Menurutnya, pengembangan teknologi dalam produksi kakao perlu menyentuh berbagai stakeholder.

Mulai dari masyarakat, dunia industri, BBIHPMM hingga universitas.

"Itu menjadi PR selanjutnya untuk dikomunikasikan dengan masyarakat dan industri agar balai bersama universitas bisa bersama-sama meningkatkan kualitas hasil kakao secara berkelanjutan," tutupnya.

Kedua instansi ini pun sepakat untuk mengembangkan produksi Kakao berkelanjutan.(*)

Laporan Wartawan Tribun-Timur.com, Faqih Imtiyaaz