Jadi Menu Favorit Saat Lebaran, Simak Tips Masak Opor Ayam yang Enak Ala Chef Profesional
untuk memasak opor ayam sebenarnya tak perlu menggunakan banyak santan Pasalnya dengan menggunakan banyak santan akan membuat eneg dan cepat kenyan
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ilham Mulyawan Indra
lihat foto
- 1 ibu jari jahe
- 1 ibu jari kunyit
- 50 gram kemiri Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut.
3. Tambahkan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
