Dosen dan Guru Besar Unhas Wafat
Kabar Duka: Guru Besar Unhas Prof Badron Zakaria Wafat, Peneliti Rasa Khas Kopi Kalosi Telah Tiada
Prof Badron Zakaria tutup usia di RS Awal Bros,Kamis,28 Januari 2021 sore.Salah satu penelitian monumental Prof Badron Zakaria adalah khas Kopi Kalosi
lihat foto
dok.tribun
Kabar duka atas wafatnya Guru Besar Unhas Prof Badron Zakaria, Kamis, 23 Januari 2021.
Beberapa upaya dilakukan untuk melestarikan budi daya kopi Kalosi di Celebes. Menurut Badron proses budi daya masyarakat Enrekang masih bergantung pada bibit liar. Karena itu, pada 2011, dia bersama timnya melakukan percobaan organik dengan teknik sambung samping pada 30 hektare tanaman kopi di Bunging, Enrekang.
Kopi bercita rasa unik ini, menurut Badron, memiliki kekurangan, yakni jumlah produksinya yang rendah sekali, hanya 1-2 kilogram per pohon, sehingga tidak begitu diminati masyarakat. Hal itu juga yang membuat kopi ini semakin terancam punah.(*)
