Ini 6 Jenis Sayuran Tak Cocok untuk Penderita Diabetes, mulai dari Jagung, Buncis, Tomat hingga Ubi

Dikutip dari Wikipedia Buncis, adalah sejenis polong-polongan yang dapat dimakan dari berbagai kultivar Phaseolus vulgaris.

Buah, biji, dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran.

Sayuran ini kaya dengan kandungan protein.

Ia dipercaya berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. 

5. Jagung

Jagung punya rasa yang manis, terutama jagung manis. 

Tapi jagung yang tidak manis pun tetap tidak disarankan untuk dikonsumsi penderita diabetes.

Alasannya karena jagung merupakan makanan berpati.

Jagung adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi.

Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok.

Sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia.

6. Ubi 

Segala jenis ubi harus dihindari terutama ubi yang bercita rasa manis seperti ubi ungu dan ubi kuning. 

Sebab, semua jenis ubi juga memiliki kandungan pati yang tinggi.

Namun, jumlah patinya masih lebih rendah daripada kentang. 

Lantas,  sayur apa yang baik bagi penderita diabetes?

Pilih sayur yang mengandung banyak serat dan mudah cerna.

Contohnya brokoli, bayam dan sawi serta sayuran hijau lainnya. (Soesanti Harini Hartono)

Artikel ini telah tayang di GridHealth.id dengan judul “Ada 6 Jenis Sayuran yang Tidak Dianjurkan Bagi Penderita Diabetes, Apa Saja?