Tips Membuat Salad Buah yang Segar dan Sehat ala Chef Grace dan Ika
Chef De Partie Ika mengatakan penggunaan gula yang terlalu berlebihan bisa membuat salad buah tersebut tidak sehat.
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Anita Kusuma Wardana
lihat foto
3. Perhatikan Campuran Bahan
Yoghart dan mayones menjadi dua bahan yang digunakan untuk membuat salad.
Chef Grace mengingatkan untuk memperhatikan kedua bahan tersebut.
Pasalnya, banyak produk yoghart dan mayones yang masih memiliki kandungan gula.
"Salah satunya yoghart, alangkah lebih baiknya agar melihat komposisi di setiap produk," tuturnya.
4. Jangan Memberi Cairan Pada Saos Salad
Saos salad yang terlihat begitu kental ternyata tak memiliki kandungan air.
Chef Ika menerangkan bahwa sebaiknya tak menggunakan cairan tambahan apapun seperti susu cair atau air.
"Biasanya malah akan semakin encer. Sebenarnya dengan tekstur yoghart ataupun mayones saja sudah cukup. Terlebih lagi buah sudah memiliki kandungan air juga," jelasnya.(*)
