Resep Masakan
Coba Aneka Resep Praktis Bumbu Sate Kambing Spesial, Cocok di Momen Idul Adha Besok
Berikut ini resep bumbu sate kambing yang bisa Anda jadikan referensi memasak, dikutip dari sajiansedap.id;
Penulis: Nur Fajriani R | Editor: Anita Kusuma Wardana
6. Sate Kambing Kecap Pedas
Bahan:
350 gram daging kambing, dipotong kotak
150 gram lemak kambing , dipotong kotak
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris
Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam
Pelengkap:
3 buah lontong, dipotong-potong
2 buah tomat merah, diiris
Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas dan diamkan 1 jam.
- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
- Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
