TRIBUN WIKI: Berbahan Dasar Sagu, Ini 3 Makanan Khas yang Disukai Banyak Orang di Luwu

Dange lebih enak disantap ketika masih panas karena teksturnya lebih lembut.

Saat dingin tekstur dange akan berubah menjadi lebih keras.

Meski terasa hambar dan agak keras, dange akan lebih nikmat bila dimakan bersama Lawa dan Pacco.

Umumnya cara untuk menyantap dange ini dengan mencelupkan terlebih dulu ke dalam semangkok sup ikan.

Tapi jangan dicelupkan terlalu lama karena dange bisa hancur.

Selain dengan sup ikan, dange juga banyak disantap dengan sayur.

Dange ini juga merupakan makanan yang tahan lama dan tidak cepat basi, sehingga sering dijadikan bekal oleh para nelayan.

3. Sinole

Sinole juga merupakan makanan yang berbahan dasar sagu.

Sinole adalah olahan sagu dan parutan kelapa dengan citarasa yang sangat unik.

Membuat Sinole ternyata cukup mudah.

Sagu mentah yang sudah dijemur disiapkan kemudian diayak hingga halus menjadi tepung.

Setelah itu, siapkan kelapa parut dan masukkan ke dalam wajan panas.

Selanjutnya, masukkan tepung sagu berikut gula pasir dan garam.

Campur semua bahan menjadi satu dan merata dalam proses sangrai hingga sagu berwarna kecoklatan.