Tutorial 11 Tahapan Membuat Ketupat Enak dan Tak Gampang Basi Menjelang Idul Fitri 2020

Anyaman ketupat ternyata berpengaruh pada keawetan isi di dalamnya. Pilihlah daun kelapa yang masih muda hijau cerah untuk membuat anyaman.

Daun yang masih muda dan segar tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras. Jadi ketupat yang dihasilkan akan lebih enak, empuk dan tahan lama.

2. Takaran beras

Beras untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu. Jika memakai beras pula, sebaiknya ketupat diisi sekitar setengah hingga dua per tiga bagian, supaya beras pulen dapat mengembang dengan sempurna.

• Lionel Messi Puji Striker Inter Milan, Isyarat Gabung ke Barcelona?

3. Rebus dengan panci biasa

Pilihlah panci besar untuk merebus ketupat. Panci besar berguna supaya ketupat lebih cepat matang sempurna.

Jika air di dalam panci mulai menyusut, sebaiknya tambahkan lagi air mendidih agar suhunya lebih stabil.

4. Perhatikan cara menyimpan

Supaya awet sebaiknya simpan ketupat dengan dibungkus plastik terlebih dahulu, ke dalam kulkas. Plastik berguna supaya ketupat tidak cepat kering karena suhu dingin.Ketupat dapat dikukus untuk menghangatkan kembali.

Ketupat yang masih utuh akan tetap empuk dan lebih tahan lama, dibanding ketupat yang telah dipotong.

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com: 11 Tahapan Cara Membuat Ketupat Enak dan Tak Mudah Basi untuk Idul Fitri 2020