Kenali Boraks pada Makanan dan Bahayanya: Viral Daging Babi Disulap Jadi Daging Sapi & Laris Manis

Terlebih zat pengawet ini ditujukan untuk dunia industri, bukan makanan.

Pakar toksikologi Universitas Indonesia (UI), Dr. Rer. Nat. Budiawan menjelaskan, boraks dalam dosis berlebih dapat merusak ginjal, otak, hati, usus, dan sistem metabolisme.

"Boraks pun termasuk bahan yang dilarang oleh Badan POM dan WHO, karena boraks untuk pengawet industri," kata Budiawan kepada Kompas.com, Selasa (12/5/2020).

Sementara itu, paparan boraks dalam jumlah sedikit pada orang yang sensitif juga bisa menyebabkan berbagai gejala seperti:

- Sakit kepala

- Demam

- Tidak enak badan (malaise)

- Mual atau muntah terus-terusan

- Nyeri hebat pada perut bagian atas

- Diare Lemah, lesu, dan tak bertenaga

- Perdarahan di usus atau lambung disertai dengan muntah darah

- Dalam kasus yang parah, zat kimia ini bahkan dapat menyebabkan kematian.

Ciri Makanan Mengandung Boraks

Lantas, bagaimana ciri makanan yang mengandung zat pengawet seperti boraks atau formalin?

Agar tidak tertipu pedagang nakal, sebagai pembeli kita harus lebih teliti pada produk pangan di pasaran.