Kuliner Makassar
Nongkrong Asyik di Hologram Cafe and Eatery, Ada Menu Western Sampai Lokal, Berkonsep Colorfull
Sejak 2017 di buka, Hologram Cafe and Eatery terkenal dengan suguhan menu westernnya.
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ina Maharani
lihat foto
Manfaatkan Sosial Media
Devo merasa pentingnya sosial media sebagai wadah promosi.
Menurutnya, saat ini sosial media bisa menjadi tempat untuk mencari inspirasi dalam mengembangkan usahanya pula.
Olehnya itu, Hologram Cafe and Eatery aktif memposting foto pengunjung, menu baru, hingga promo-promo lainnya.
"Khususnya di Instagram, bahkan saya punya tim promosi tersendiri untuk menggarap itu," jelasnya.
Menu Andalan Ayam Tolak Pinggang
R- Hologram Cafe & Eatery tidak henti-hentinya memberikan sajian-sajian terbaru untuk memanjakan lidah customernya.
Pada Oktober 2019 ini, Hologram menghadirkan menu baru yang dijamin akan membuat penasaran pecinta kuliner jika tak langsung mencobanya.
Meski terkenal dengan menu-menu western, namun kafe yang berada di Jl Onta Lama juga kini mengembangkan menu khas Sulawesi.
Menu tersebut ialah Ayam Tolak Pinggang yang merupakan sajian lokal khas Kabupaten Gowa.
Sesuai dengan namanya, satu ekor ayam yang telah dibakar disajikan di piring datar terlihat seperti memegang pinggang atau tolak pinggang.
Warna kecokelatan dengan bubuhan bawang putih menambah gurih cita rasa ayam bakar tersebut.
Ayamnya pun begitu istimewa karena menggunakan jenis ayam kampung.
Begitu lembut dan empuk, bumbu bakar pun meresap hingga ke daging ayam.
Belum lagi tiga sambal berbeda sebagai pelengkap menu Ayam Tolak Pinggang ini akan menambah kenikmatan dan sensasi yang begitu kental.
