Kuliner Makassar
Nongkrong Asyik di Hologram Cafe and Eatery, Ada Menu Western Sampai Lokal, Berkonsep Colorfull
Sejak 2017 di buka, Hologram Cafe and Eatery terkenal dengan suguhan menu westernnya.
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ina Maharani
lihat foto
Toilet pun tersedia di lantai satu ataupun dua.
Tersedia juga bagi yang ingin menyelenggarakan pertemuan dengan soundsystem lengkap.
"Biasanya acara ulangtahun, bridal shower, buka puasa, arisan juga pernah di sini," katanya.
Bahkan juga bekerjasama dengan salah satu media, untuk mengadakan talkshow pada Oktober 2019 ini.
Sajian Menu
Sejak 2017 di buka, Hologram Cafe and Eatery terkenal dengan suguhan menu westernnya.
Seperti seperti pizza, spagheti, dan lainnya. Namun, sekarang (2019) mulai dikembangkan menu-menu lokal yang tak kalah menggugah selera.
Ada nasi goreng kampung, ayam penyet matah bali, hingga ayam tolak pinggang khas Gowa Sulsel.
"Ini juga sebagai bentuk pelestarian makanan lokal dengan suasana modern," kata Devo.
Menurutnya, makan makanan lokal di tempat yang modern akan menambah kesan berbeda dan pengalaman santapan yang lebih ekslusif.
"Terlebih lagi disantap dengan sahabat sambil nongkrong bersama-sama," jelasnya.
Chef Lokal
Chef yang bekerja di Hologram Cafe and Eatery merupakan chef lokal.
Tapi jangan salah, chef tersebut begitu handal dalam menyajikan menu western ataupun lokal.
Terlebih lagi dalam mengolah menu lokal.
"Saya tidak ingin rasa lokal tersebut bisa hilang, jadi rasanya tetap original dan lebih enak malah," katanya.
