Tribun Wiki
TRIBUNWIKI: Bikin Sendiri Coto Makassar, Ini 3 Pilihan Resepnya
Kacang tanah, irisan daun bawang dan bawang goreng, serta perasan jeruk nipis dicampurkan pada saat dihidangkan.
Tayang:
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ina Maharani
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/makassar/foto/bank/originals/coto-kuda.jpg){kind=small}
lihat foto
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk
1 1/2 sendok teh merica bubuk
100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai
Cara Pengolahan :
1. Rebus daging dengan air sampai matang. Potong-potong dan saring kaldunya. Didihkan lagi. Masukkan daging, hati sapi, babat, paru, dan lidah. Didihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, serai, dan taoco sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
2. Resep2
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram daging sapi
200 gram babat
200 gram paru
2 liter air kaldu sapi
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/makassar/foto/bank/originals/20260513-Pedestrian-Melbourne.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/makassar/foto/bank/originals/20260507-Pengusaha-Travel-di-Sulsel-Mengeluh-Harga-Tiket-Umrah-UPGJeddah-Naik.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/makassar/foto/bank/originals/20260423-Wahana-Air-Joyland-Hadir-di-TSM-Makassar-Tiket-Masuk-Mulai-Rp100-Ribu.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/makassar/foto/bank/originals/2026-18-april-taro.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/makassar/foto/bank/originals/Potret-produk-Sushiboox.jpg)
