10 Resep Sambal Ini Dijamin Tambah Selera Makan di Rumah, Kamu Pilih yang Mana?

TRIBUN-TIMUR.COM - Tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambal.

Sambal membuat selera makan jadi naik hingga tiga kali nambah nasi.

Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan.

Tak lupa juga lauknya, tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.

Baca: Praktis dan Murah, Berikut 8 Resep Olahan Mie Instan yang Patut Kamu Coba

Sambal tradisional di Indonesia beraneka ragam yang diracik dengan cara unik.

Mulai dari sambal bajak hingga sambal dabu-dabu khas Manado dan lado ijo khas Padang.

Di antara menu sambal tersebut, berikut resep membuat sambal yang enak dan sederhana.

1 Sambal Bajak Goreng

Sambal bajak atau sambal badjak adalah jenis sambal yang sangat populer di Indonesia.

Cara membuat sambal bajak ini cukup sederhana.

Bahkan buat teman teman yang tidak hobi masak pun pasti dengan mudah membuatnya.

Bahan:
5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
2 butir bawang merah
1 buah tomat merah
Minyak untuk menumis
Terasi secukupnya
2 sendok makan gula merah
2 sendok makan air asam jawa
Garam secukupnya

Cara membuatnya:
– Langkah pertama cuci bersih bahan yang akan digunakan.
– Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak sedikit saja untuk menumis.
– Masukkan cabai merah bersama dengan tomat dan bawang merah. Aduk sampai semua bahan layu.
– Tuang bahan di atas ke cobek atau ulekan.
– Masukkan sisa bahan, seperti garam dapur beryodium, gula merah dan terasinya.
– Uleg dan haluskan bahan diatas sambil disiram air asam jawanya sampai rata.

2 Sambal Ulek

Resep masakan sambal ini sangat sederhana, tetapi citarasanya begitu khas sehingga banyak bule yang ketagihan dengan masakan ini.