Dosen Unibos Bantu Warga Sidrap Kembangkan Kuliner Tradisional

Pengembangan dilakukan dalam bentuk pendampingan dan pembinaan mulai dari proses produksi hingga ke pemasaran.

Dosen Unibos Bantu Warga Sidrap Kembangkan Kuliner Tradisional
HANDOVER
Dosen Universitas Bosowa (Unibos) kembali melanjutkan pengabdian masyarakat di kelurahan Rappang Kecamatan Pancarijang kabupaten Sidrap, Selasa (31/7/2018). 

Laporan Wartawan Tribun Timur Munawwarah Ahmad

TRIBUN-TIMUR.COM,MAKASSAR - Dosen Universitas Bosowa (Unibos) kembali melanjutkan pengabdian masyarakat di kelurahan Rappang Kecamatan Pancarijang kabupaten Sidrap, Selasa (31/7/2018).

Kali ini dosen Dr Herminawati Abubakar fan Palipada Palisuri dan Dr Sukmawati, melakukan pengembangan desa mitra melalui pengembangan industri rumah tangga yang berfokus pada kuliner tradisional.

Termasuk, jajanan khas Kabupaten Sidrap seperti Bipang, Bolu Cukke dan Roti beras.

Pengembangan dilakukan dalam bentuk pendampingan dan pembinaan mulai dari proses produksi hingga ke pemasaran.

Baca: Peringkat Unibos Naik 200 Peringkat Versi Webometrics

Ketua tim pemberdayaan masyarakat Kabupaten Sidrap Dr Herminawati Abubakar menuturkan jika daerah ini dipilihnya karena merupakan sentra industri kuliner tradisional.

“Prospek pemasaran produk di daerah tersebut cukup bagus, tetapi masyarakat memiliki tata kelola dalam pengembangan yang masih bersifat tradisional. Sehingga pendapatan masyarakat masih belum meningkat dalam sektor tersebut," kata Herminawati.

Pada proses ini, tim dosen Unibos memberikan pelatihan penggunaan mesin-mesin modern untuk tahapan produksi.

Baca: Unibos Makassar Gelar Pelatihan Usaha Budidaya Madu di Soppeng

Untuk tahapan permodalan, dosen Unibos bekerjasama dengan perbankan setempat memberikan akses permodalan industri tersebut.

Selain itu, dari sisi pemasaran, dosen Unibos memberikan pemahaman kepada masyarakat terkait pemasaran yang lebih modern seperti perkenalan pemasaran online melalui media sosial.(*)

Penulis: Munawwarah Ahmad
Editor: Mahyuddin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help