Tradisi Kurban Warga Bone, Sapi Bali Tetap Pilihan Utama

 Ia mengatakan keluarganya hampir setiap tahun memilih sapi bali untuk kurban.

“Kalau di keluarga kami memang lebih pilih sapi bali karena sudah biasa dari dulu,” tandasnya.

Sapi Bali

Sapi Bali masih menjadi pilihan utama masyarakat di sejumlah daerah di Indonesia untuk hewan kurban menjelang Hari Raya Iduladha.

Di Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan, jenis sapi ini bahkan menjadi primadona karena dianggap paling sesuai dengan kebiasaan dan selera masyarakat setempat.

Sapi Bali merupakan salah satu ras sapi asli Indonesia yang berasal dari hasil domestikasi banteng liar. Jenis sapi ini dikenal memiliki daya tahan tinggi terhadap cuaca tropis dan mudah dipelihara oleh peternak lokal.

Secara fisik, sapi Bali memiliki ciri khas berwarna cokelat kemerahan dengan bagian kaki bawah berwarna putih menyerupai kaus kaki. Selain itu, terdapat garis hitam di bagian punggungnya.

Dibandingkan jenis sapi lain seperti Sapi Limousin dan Sapi Simmental, ukuran tubuh sapi Bali relatif lebih kecil.

Namun, sapi Bali dinilai lebih ekonomis karena harga jualnya lebih terjangkau dan kebutuhan pakannya tidak sebanyak sapi impor.

Selain itu, daging sapi Bali dikenal lebih padat dengan kandungan lemak yang lebih sedikit sehingga banyak diminati masyarakat.

Pedagang hewan kurban di Bone menyebut masyarakat masih cenderung memilih sapi Bali karena mudah ditemukan di pasaran lokal dan telah menjadi tradisi turun-temurun.

Saat ini harga sapi Bali di Bone masih berkisar Rp12 juta hingga Rp14 juta per ekor tergantung ukuran dan kondisi hewan.

Meski begitu, pedagang memprediksi harga akan mengalami kenaikan sekitar 10 hingga 15 persen mendekati Hari Raya Iduladha seiring meningkatnya permintaan masyarakat. (*)