UIT Kembangkan Inovasi Pakan Bandeng Berbasis Maggot BSF di Maros

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Limbah penggilingan bakso yang selama ini kerap dianggap tidak bernilai kini disulap menjadi sumber pakan berkualitas bagi budidaya ikan bandeng melalui program pengabdian masyarakat yang digagas Universitas Indonesia Timur (UIT) di Kabupaten Maros.

Tim Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Universitas Indonesia Timur melaksanakan pendampingan kepada Kelompok Pembudidaya Ikan (Pokdakan) Citra Usaha Mandiri di Lingkungan Sengkalantang, Kelurahan Baji Pa’Mai, Kecamatan Maros Baru, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, beberapa hari lalu.

Program yang didanai melalui Hibah PKM Kemendiktisaintek Tahun Anggaran 2026 tersebut berfokus pada penerapan teknologi pakan mandiri berbasis maggot Black Soldier Fly (BSF) dengan memanfaatkan limbah penggilingan bakso sebagai bahan baku utama.

Inovasi tersebut diharapkan mampu membantu pembudidaya menekan biaya produksi sekaligus menciptakan kemandirian dalam penyediaan pakan ikan bandeng.

Ketua Tim PKM UIT, Dr. Harlina, SP., M.Si, mengatakan program ini dirancang agar dapat diterapkan secara berkelanjutan oleh kelompok mitra setelah seluruh rangkaian pelatihan selesai dilaksanakan.

“Harapannya, mitra mampu membuat pakan ikan secara mandiri sehingga tidak lagi mengandalkan pakan komersial seratus persen,” ungkapnya.

Kegiatan diawali dengan sosialisasi pada 23 Mei 2026 yang bertujuan menyamakan persepsi sekaligus memberikan pemahaman mengenai tujuan dan manfaat program kepada seluruh peserta.

Program kemudian berlanjut pada 6 Juni 2026 melalui penyerahan berbagai sarana dan teknologi pendukung yang akan digunakan dalam proses budidaya maggot serta produksi pakan ikan.

Tim PKM UIT menyerahkan rumah maggot sebagai fasilitas pemeliharaan larva BSF agar proses produksi berlangsung lebih terkontrol, higienis, dan berkelanjutan.

Selain itu, kelompok mitra juga menerima oven pengering yang berfungsi mengurangi kadar air maggot sehingga kualitas bahan baku pakan menjadi lebih stabil, tidak mudah berjamur, dan memiliki daya simpan lebih lama.

Untuk mendukung proses produksi pakan, tim turut menyerahkan satu set mesin penepung yang digunakan untuk menghaluskan maggot kering dan bahan campuran lainnya.

Satu set mesin pencetak pelet juga diberikan guna menghasilkan pakan ikan berukuran seragam sehingga lebih praktis digunakan dalam budidaya bandeng.

Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UIT, Nismawati, S.Si., M.Kes, menegaskan pentingnya program pengabdian yang memberikan dampak nyata kepada masyarakat.

“Kami mendorong pengabdian yang tidak berhenti pada pelatihan, tetapi juga ada transfer pengetahuan dan dukungan teknologi agar mitra benar-benar berdaya dan mandiri,” ujarnya.

Puncak kegiatan berlangsung pada Ahad, 7 Juni 2026, melalui pelatihan, penyuluhan, demonstrasi, dan pendampingan yang diikuti 11 anggota Pokdakan Citra Usaha Mandiri serta 10 peserta dari masyarakat sekitar.