Kamis Sore: Jepangnya Anak Frater

Membuat Kare Raisu

Hari Kamis berikutnya, kami sesuai agenda kembali berkumpul untuk mencoba membuat makanan khas Jepang lainnya yaitu kare raisu (nasi kare Jepang).

Kare raisu adalah nasi dengan kuah kari kental berisi daging, wortel, dan kentang.

Rasanya gurih manis, berbeda dengan kari khas Indonesia yang lebih pedas.

Membuatnya butuh waktu karena bumbunya harus dimasak perlahan hingga meresap.

Membuat Makisushi

Selain kegiatan-kegiatan sebelumnya, kami juga pernah belajar membuat makanan khas Jepang lainnya yaitu makizushi atau sushi gulung.

Kami menyiapkan bahan-bahan seperti nasi sushi, nori (rumput laut), serta berbagai isian seperti sosis, crab stick, sayuran, dan tamago (telur gulung khas Jepang).

Proses membuat makizushi sangat menyenangkan.

Pertama-tama, nasi yang sudah matang dan didinginkan diletakkan di atas lembaran nori.

Setelah itu, kami menambahkan isian sesuai selera di tengah-tengahnya.

Dengan bantuan matras bambu, nori dan nasi digulung perlahan hingga berbentuk silinder panjang.

Bagian paling menegangkan adalah saat memotong gulungan sushi menjadi potongan kecil.

Meski hasil potongan kami tidak selalu rapi, namun rasanya tetap lezat dan membuat kami masing-masing bangga dengan hasil karyanya.

Kunjungan Mrs. Arai Miwa