Baca tanpa iklan
MAKASSAR, TRIBUN-TIMUR.COM - Bagi Anda yang baru pertama kali atau akan ke Makassar, tidak ada salahnya untuk mengenal beberapa kuliner khas Makassar.
Kuliner khas Makassar mulai dari makanan berat hingga makanan ringan, dapat dijumpai di titik-titik penjualan kuliner di Kota Makassar.
Sebagian kuliner khas Makassar, mungkin sudah pernah Anda coba. Namun tidak ada salahnya memperbaharui pengetahuan Anda tentang kuliner ini.
Baca: Trans Studio Mall Destinasi Wisata Belanja Makassar, Aneka Kuliner dan Branded Fashion Ada di Sini
Baca: Kejar Re-Akreditasi, Puskesmas Kanjilo Gowa Gelar Lokmin
Berikut kuliner khas Makasasar yang banyak disukai warga Makassar dan pelancong:
1. Coto Makassar
Coto Makassar menempati rangking pertama makanan yang paling banyak dicari jika berkunjung ke Kota Daeng ini.
Ada banyak warung coto yang rasanya super lezat di Makassar ini. Sebut saja misalnya, Coto Serigala, Coto Gagak, Coto Harimau, Coto Nusantara, dan masih banyak lagi.
Coto terdiri dari potongan daging serta kuah yang kaya akan rempah-rempah pilihan. Tambahan bawang goreng serta daun bawang juga membuat rasanya menjadi lebih nikmat.
2. Pallubasa
Kuliner ini nyaris mirip dengan Coto Makassar. Bahan dasarnya sama, daging sapi atau jeroannya.
Yang membedakan adalah, kuahnya. Pallubasa ditambahkan kelapa parut yang telah disangrai sehingga kuahnya menjadi kental dan gurih.
Jika Coto Makassar dimakan bersama ketupat, Pallubasa lebih nikmat jika dikonsumsi bersama nasi hangat.
3. Sop Saudara
Bahan yang digunakan adalah daging sapi. Kemudian ada juga kuah yang lezat. Tak hanya itu, sajiannya juga mendapat tambahan lain seperti bihun dan perkedel kentang. Disantap bersama nasi putih hangat atau ikan bakar, membuat Anda akan ketagihan untuk terus menyantapnya.
4. Mie Kering