Baca tanpa iklan
Cara Membuat Bubur Ayam Klasik:
- Kaldu ayam, rebus ayam, daun salam, jahe, serai, dan air sampai matang. Ambil kaldunya. Tambahkan air hingga jadi 2.500 ml.
- Angkat ayam. Goreng sampai berkulit. Suwir-suwir ayam.
- Didihkan air kaldu ayam dan garam. Tambahkan beras. Masak sampai mendidih dan air berkurang. Setelah kental, bubur harus diaduk terus. Menjelang diangkat, masukkan santan instan. Aduk sampai meletup kembali.
- Sajikan bubur bersama pelengkap dan sambal kacang . Boleh juga dilengkapi kecap asin dan kecap manis.
Baca: Maret Pembiayaan Syariah Tumbuh, Asbisindo: Sebaran Resiko Tidak Merata
2. Bubur Sumsum Biji Salak
Nah, menu Bubur Sumsum Biji Salak dapat Anda jadikan sajian berbuka puasa loh.
Bahan Sumsum:
200 gram tepung beras
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa
Sirop Gula Merah:
350 gram gula merah, disisir halus
1 liter air
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam