Saat ini, bersama Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Mukhtar merancang minuman ballo manis dalam kemasan, seperti “Ballo Kaleng”.
Selain itu, Mukhtar juga menggandeng Kementerian Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM) untuk memanfaatkan nira lontara sebagai ethanol, yang merupakan bahan baku pembuatan BBM.
Berbekal pengalaman itulah, kehadiran Mukhtar sebagai salah satu Ketua DPP BKPRMI akan memperkaya khazanah dakwah di kalangan pemuda dan remaja.(*)