Dosen UNM Latih Warga Polongbangkeng Utara Olah dan Jual Jagung Kuning secara Digital

TAKALAR, TRIBUN-TIMUR.COM  - Dosen Universitas Negeri Makassar (UNM) melalui LP2M melakukan pelatihan pengolahan dan pemasaran produk jagung kuning di Kecamatan Polongbangkeng Utara, Kabupaten Takalar.

Kegiatan yang berlangsung di SMP Negeri 4 Polongbangkeng Utara ini, berlangsung dalam dua tahap. Tahap pertama dilaksanakan pada, Sabtu (31/8/2024). Pada tahap ini, pelatihan difokuskan pada pelatihan pengolahan jagung kuning menjadi kripik, emping, dan biskuit. Pelatihan ini dipandu oleh Dr. Slamet Widodo M.Kes dan Dr. Citra Ayni Kamaruddin M.Si.

Sedangkan tahap kedua digelar pada, Selasa (1/10). Peserta dilatih melakukan pemasaran jagung kuning menggunakan media sosial. Tujuannya untuk mengoptimasi sistem digital pedesaan. Pelatihan ini dipandu oleh Ahmad Rizal M.Pd dan tim. 

Kegiatan yang didanai oleh Direktorat Riset, Teknologi dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) ini merupakan salah satu bentuk Tri Darma  dosen yaitu pengabdian selain penelitian dan pengajaran. 

Adapun tema yang diangkat adalah, “PKM Sistem Digital Pedesaan Untuk Optimalisasi Hasil Produk Tanaman Jagung Kuning di Kecamatan Polongbangkeng  Utara, Kab Takalar.

Pelatihan dihadiri oleh  Pembina Tim Kelompok Tani Biralle Kunyi, Suwati SPd .M.T,  Ketua Kelompok Tani Dg Tarring, Ketua Tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Dr Ummiati Rahmah S.Pd MT, anggota Tim PKM, Dr Citra Ayni Kamaruddin M.Si, Dr Mahmud Mustapa MPd, dan mahasiswa rekognisi. 

Sementara pesertanya adalah anggota kelompok Tani Biralle Kunyi dan guru, serta pelajar SMP Polongbangkeng Utara. 

Ketua Tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Dr.Ummiati Rahmah S.Pd., M.T. mengatakan, pelatihan ini bertujuan mengajarkan kepada masyarakat untuk  mengolah jagung kuning dan menjadikannya produk jadi  yang dipasarkan dengan sistem digitalisasi.
Selanjutnya beliau mengatakan :
“Nantinya masyarakat dapat lebih mudah dalam  meningkatkan taraf ekonominya melalui cara ini,”

Ia menambahkan, digitalisasi pedesaan yang memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi, diharapkan mampu meningkatkan kualitas hidup dan kesejahteraan masyarakat, khususnya di Kecamnatan Polongbangkeng Utara.

 Selain itu manfaat lain  yang bisa dirasakan dalam kegiatan ini seperti, meningkatkan pengetahuan masyarakat dalam mengakses    pengetahuan, kemudian meningkatkan kualitas pendidikan masyarakat dalam mengolah jagung kuning. Selain itu juga meningkatkan ekonomi masyarakat  desa dalam memasarkan  produknya  secara online. Dampaknya
masyarakat dapat memperoleh pekerjaan dan berwirausaha secara online. Sekaligus masyarakat juga dapat meningkatkan partisipasi dalam membagun ekonomi desanya(*)