BI Sulsel Latih 300 Pelaku Usaha Untuk Dapat Sertifikasi Halal

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR -  Bank Indonesia (BI) Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel) bekerjasama dengan Universitas Muhammadiyah (Unismuh) Makassar menggelar Pelatihan Sertifikasi Halal kepada lebih dari 300 Pelaku Usaha Halal.

Kegiatan  di Unismuh Makassar ini merupakan bagian dari Pekan Ekonomi Syariah (Pesyar) 2023 yang digelar sejak 3 sampai 15 April 2023. 

Pelatihan ini terdiri dari empat kegiatan utama pertama Pendampingan Sertifikasi Halal kepada UMKM, kedua Pelatihan Pendamping Proses Produk Halal (PPH), ketiga Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha), dan keempat Pendampingan Sertifikasi Rumah Potong Ayam (RPA).
 
Kepala Perwakilan BI Sulsel, Causa Iman Karana mengatakan, perlu optimalisasi potensi Indonesia sebagai negara dengan umat muslim terbesar di dunia. 

“Hal ini agar Indonesia tidak sekedar menjadi pasar utama dari produk halal negara lain,” kata Causa Iman, via rilis, Rabu (12/4/2023).

Causa Iman memaparkan, sejalan dengan arahan Ketua Harian Komite Nasional Ekonomi & Keuangan Syariah (KNEKS) Ma’ruf Amin, Indonesia memiliki potensi yang sangat besar untuk menjadi champion sektor makanan dan minuman halal di dunia serta menjadi pusat produsen halal di dunia. 

Untuk mencapai tujuan tersebut, kata dia, diperlukan penguatan pada rantai nilai halal serta jaminan produk halal.

Tidak terkecuali di Provinsi Sulawesi Selatan sebagai penggerak Ekonomi dan Keuangan Syariah di Kawasan Timur Indonesia (KTI). 

“Ini yang mendasari penyelenggaraan kegiatan Pelatihan Sertifikasi Halal Kepada Pelaku Usaha Halal oleh Bank Indonesia dengan Universitas Muhammadiyah Makassar sebagai bentuk nyata kolaborasi Bank Indonesia dengan Akademisi untuk mendorong pengembangan ekonomi syariah,” paparnya.

Kegiatan pelatihan diawali dengan pemberian materi materi kurikulum sertifikasi halal selama satu hari pada 11 April 2023 lalu dalam rangka pendampingan Sertifikasi Halal kepada pelaku UMKM. 

Pendampingan yang dilakukan kepada ratusan UMKM tersebut akan mencakup topik terkait Jaminan Produk Halal (JPH) serta Alur Proses Produk Halal (PPH). 

Kegiatan akan dilanjutkan dengan sertifikasi secara remote oleh pendamping hingga peserta dapat terfasilitasi untuk mendapatkan Sertifikasi Halal. 

Kegiatan akan dilanjutkan dengan Pelatihan Pendamping PPH yang diselenggarakan pada 12 April 2023 mendatang untuk memberikan kapasitas dan kapabilitas kepada peserta untuk dapat menjadi Pendamping PPH. 

Acara tersebut akan dihadiri oleh 100 Calon Pendamping PPH dengan pemaparan materi terkait Tugas, Kode Etik, serta Kemampuan Teknis Pendamping PPH.
 
Lebih lanjut, kegiatan akan dilanjutkan dengan Pelatihan Juleha yang akan diselenggarakan pada 13-14 April 2023, untuk membekali para Juru Sembelih dengan metode dan tehnik pemotongan hewan yang memenuhi kaidah-kaidah kehalalan. 

“Diharapkan melalui pelatihan ini serta Pendampingan Sertifikasi Rumah Potong Ayam (RPA) dapat memberikan jaminan atas kehalalan makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat di Sulawesi Selatan,” harap Causa Iman. (Rilis )