Launching Tribun Toraja
Launching TribunToraja.com, Samuel Karundeng: Satukan Kopi Toraja Melalui Tribun Toraja
Pada kesempatan ini, Samuel Karundeng menyampaikan permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan Kopi Toraja.
Penulis: I Luh Devi Sania | Editor: Saldy Irawan
lihat foto
Selain Nikmat, Kopi Toraja juga Menyehatkan
Selain cita rasa, Kopi Toraja juga kuat dari sisi aroma.
Namun menurut Samuel, hal yang penting bagi konsumen ialah proses penanaman organik dan proses pascapanen yang baik dengan kualitas yang unggul dan menyehatkan.
“Produk yang menyehatkan itu penting. Kita pernah ditolak oleh Eropa karena masih ada zat kimia dan di Eropa itu harus nol persen,” jelasnya.
Hal tersebut membuat Sulatco Jaya Abadi sejak tahun 2010 sudah memproduksi kopi organik meski masih terbilang sulit di Indonesia.
Samuel juga mengungkapkan kehadiran Sulatco di Toraja saat ini telah membentuk vokasi kopi bersama Politeknik Pangkep dan UKIP Toraja.
Mereka menerima semua mahasiswa dari seluruh Indonesia untuk belajar kopi secara gratis
“Mulai dari pengembangan kedepannya, budidaya sampai citarasa kami Siap ajarkan,” tutup Samuel.(*)
