Penyuka Ikan Asin Jangan Sampai Tertipu Yah? Begini Cara Pilih Ikan Asin Segar dan Bebas Formalin

Ikan asin akan selalu terlumuri oleh sisa-sisa garam, itu sebabnya ikan asin akan cenderung berwarna keputihan.

Sedapat mungkin pilih ikan asin yang berwarna cerah.

Hindari ikan asin berwarna kemerahan.

3. Tekan dagingnya

Tekan daging ikan asin dengan jari. Ikan asin yang baik harusnya dijemur hingga kering betul.

Jadi, pilih yang dagingnya keras. Hindari yang berdaging lembek atau mudah hancur.

4. Gunakan indera penciuman

Cium ikan asin yang diinginkan.

Ikan asin yang baik harusnya berbau normal seperti laut.

Baca juga: Bikin Martabak Teflon Sendiri di Rumah Gampang Kok, Ini 4 Tips yang Perlu Anda Ketahui, Pasti Jadi!

Baca juga: Segarnya Smoothies dari Smoothie Theory, Tanpa Campuran Gula Cocok untuk yang Lagi Diet

Jangan beli ikan asin yang berbau aneh atau menusuk karena itu pertanda ikan asin telah kurang baik.

Agar Ikan Asin Tetap Prima Kualitasnya

Setelah dibeli, apakah ikan asin langsung kita gunakan?

Jika tidak dan mau disimpan lama, ikan asin sebaiknya kita jemur sekali-kali.

Cara ini akan membuat ikan asin makin kering dan kualitasnya tetap terjaga.

Ikan asin juga sebaiknya disimpan dalam lemari es supaya baunya tetap segar dan tidak cepat tengik.