Bikin Martabak Teflon Sendiri di Rumah Gampang Kok, Ini 4 Tips yang Perlu Anda Ketahui, Pasti Jadi!

Bikin Martabak Teflon Sendiri di Rumah Gampang Kok, Ini 4 Tips yang Perlu Anda Ketahui, Pasti Jadi!

TRIBUN-TIMUR.COM - Martabak merupakan salah satu camilan manis yang disukai banyak orang.

Varian isinya pun bermacam-macam dan sangat menggugah selera.

Bagi yang suka dengan makanan yang satu ini, tak ada salahnya dicoba di rumah.

Kini berbagai resep martabak teflon bisa dengan mudah Anda temui di berbagai media sosial.

Baca juga: Resep Ceker Pedas Manis dan Ceker Ayam Mercon, Cuma 30 Menit Jadi Santapan Lezat

Baca juga: Asal Muasal Nama Martabak Indigo, Hadir Sejak 1985 hingga Punya 10 Cabang di Makassar

Rasanya pun tak kalah dengan yang dijajakan, asal tahu teknik memasaknya.

Jadi jangan takut gagal, ikuti tips berikut dijamin martabak teflon ala rumahan Anda sukses dan tenunya rasanya enak:

1. Gunakan Teflon Tebal

Supaya martabak sempurna hasilnya, kita harus menggunakan telfon yang cukup tebal.

Makin tebal, makin baik hasilnya.

Kenapa? Karena martabak jadi cepat gosong kalau wajannya tipis.

Baca juga: Berawal dari Dapur Nenek, Babacakeshop Jadi Primadona Kue di Makassar

Baca juga: Yuk Kreasikan Resep Takjil Kekinian untuk Menu Berbuka Puasa, Ada Cara Buat Dalgona Coffee

Jadi, wajan tipis pun sebenarnya bisa dipakai, tapi kita harus pintar memainkan api.

Jangan sampai sebelum matang, martabak sudah keburu gosong.

2. Jauhkan Teflon dari Api

Supaya tidak mudah gosong, kita juga harus menjauhkan wajan dari api kompor.

Caranya adalah dengan membalik tungku kompir.

Membalik tungku kompor bisa jadi cara menjauhkan wajan dari sumber api.

- Begini foto tungku kompor dalam keadaan normal.

- Untuk martabak teflon, balik sehingga bagian kakinya berada di bawah sehingga teflon bisa makin jauh dari kompor.

3. Gunakan Kompor dengan Lilin

Apa jenis kompor di rumah Anda?

Untuk martabak teflon, baiknya gunakan kompor dengan lilin di bagian tengah.

Artinya, api bukan cuma melingkar di pinggir, tapi juga ada di bagian tengah.

Dengan begitu, panas bisa merata hingga ke seluruh bagian martabak.

4. Cara Membuat Martabak Teflon

Kalau semua persiapan alat sudah siap, kini tinggal membuat martabaknya.

Untuk resep, kita bisa gunakan resep martabak biasa yang sudah tersebar dimana-man, sama saja kok.

Pertama, panaskan teflon dengan api sedang sampai panas betul.

Baru setelah itu, segera tuang adonan martabak.

Baca juga: Lembut dan Lezat, Ini Resep Bolu Marble Putih Telur Ala CCBC Makassar

Baca juga: Sukun Bisa Diolah Jadi Kroket, Simak Resepnya

Setelah adonan masuk, segera kecilkan api supaya martabak tidak keburu gosong.

Nantinya martabak akan mulai berlubang dan berpori.

Tinggal taburkan gula pasir di atasnya lalu tutup dan biarkan matang.

Mudah bukan?

Tapi perlu diingat ya, hasil martabak tidak akan bisa tebal seperti menggunakan loyang martabak biasa.

Bentuknya akan cenderung mirip pancake atau martabak mini yang biasa dijual di pedagang.(*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul "https://sajiansedap.grid.id/amp/102374053/tips-pasti-jadi-bikin-martabak-cuma-pakai-teflon-pemula-wajib-coba-karena-gampang-banget,".