VIDEO: Yuk Belajar Masak Menu Udang Pengantin ala Four Points by Sheraton Makassar

-Red chilli, irisan daun bawang, dan bawang merah untuk garnis

-Garam

-Paper

-Telur

-Mentega

-Seledri

-Bawang putih

-Bawang bombay

-Kaldu ayam

Cara membuat:

1. Panaskan mentega hingga mencair, lalu masukan cincangan bawang putih dan bawang bombay sambil diaduk satu arah dalam panci.

2. Masukan udang yang telah dilumuri oleh perasan lemon, garam, lada, dan kaldu ayam.

3. Setelah udang mulai berubah warna, masukan krim keju dan aduk hingga mendidih

4. Secara perlahan masukan pula keju mozarela dan parmesan sembali diaduk perlahan

5. Taburi bumbu secukupnya seperti garam, lada, dan kaldu ayam

6. Masukan sedikit mentega untuk menambah cita rasa dan aroma yang lebih kuat

7. Kuning telur diaduk perlahan lalu dimasukkan ke dalam semua bumbu yang telah diolah

8. Tunggu hingga matang, dan siap untuk disantap

9. Beri garnis seperti irisan cabai merah, irisan daun bawang, dan bawang merah.(*)