5 Resep Menu Kekinian, Bisa Bikin Sendiri di Rumah, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya

Poin dari makanan yang disebut-sebut hits dan kekinian ini, sebenarnya terletak pada keunikan dan kreasi makanannya.

TRIBUN-TIMUR.COM - Saat ini, dunia kuliner ramai dengan makanan kekinian atau makanan hits.

Saking ramainya, banyak orang yang menjadikan makanan kekinian sebagai ladang usaha.

Alhasil, makanan kekinian yang lagi hits kini sangat mudah ditemui.

Ada berbagai macam jenis makanan kekinian.

Mulai dari makanan ringan hingga makanan berat.

• Enak, Berikut Resep Pancake ala Mama Weri

• Simpel, Ini Resep Oseng Tempe dan Ayam Fillet Goreng Tepung ala Mama Wati

Poin dari makanan yang disebut-sebut hits dan kekinian ini, sebenarnya terletak pada keunikan dan kreasi makanannya.

Tidak selalu makanan dengan resep baru, namun tergantung inovasi, kemasan dan cara penyajiannya.

Nah jika ingin mencoba makanan kekinian low budget, bisa mencoba resep berikut ini.

Bisa dijadikan sebagai menu makan malam lezat bersama keluarga atau orang tersayang.

Berikut 5 resep makanan kekinian low budget yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Ada spageti bolognese, pizza roti, indomie kuah susu, chicken popcorn rice bowl sambah matah dan omelet kornet makaroni.

1. Spageti Bolognese

Bahan:

• 225 gr pasta spageti (1 pack)
• 250 gr saus bolognese yang banyak dijual di toko terdekat (La Fonte atau Del Monte)
• 3 sdm minyak kelapa
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 bawang bombay, iris
• Garam dan lada secukupnya
• 100 gr kornet sapi
• 100 gr keju cheddar
• Air mineral secukupnya

Cara membuat:

- Rebus pasta spageti sesuai petunjuk di kemasan

- Panaskan wajan, masukkan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

- Masukkan kornet sapi, tumis sebentar

- Masukkan saus bolognese, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental

- Siram saus yang telah dimasak ke atas pasta spageti, atau campurkan spageti dengan saus (pilih sesuai selera)

- Taburi dengan parutan keju cheddar

2. Pizza Roti

Bahan:

• Sebungkus roti tawar
• Saus tomat
• Mayones
• Sosis sapi
• Kornet sapi
• Bawang bombay, iris
• Keju parut
• Mentega secukupnya
• Irisan mentimun dan tomat secukupnya

Cara membuat:

- Goreng sosis tetapi jangan terlalu kering

- Tumis kornet sebentar saja bersama bawang bombay

- Olesi satu permukaan roti dengan saus tomat kemudian tambahkan mayones di atasnya

- Taruh irisan sosis goreng, irisan mentimun, irisan tomat, dan kornet di atas roti

- Terakhir berikan parutan keju

- Panaskan mentega di atas teflon

- Goreng roti sebentar hingga topping roti menempel

3. Indomie Kuah Susu

Bahan:

• 1 bungkus mi instan
• Air secukupnya untuk merebus
• 200 ml susu cair putih
• Keju secukupnya
• Bubuk cabai sesuai selera

Cara membuat:

- Rebus air sampai mendidih dan masukkan mi instan, tunggu sampai matang, buang air rebusan, tiriskan

- Campurkan bumbu seperti biasanya pada mi instan

- Panaskan susu di panci, kemudian tuangkan ke mi instan yang sudah tercampur bumbu

- Parut keju dan tabur kan di atasnya

- Tambahkan bubuk cabai sesuai selera

4. Chicken Popcorn Rice Bowl Sambal Matah

Bahan:

• 200 gr dada ayam fillet
• Tepung bumbu crispy
• 10 siung bawang merah, kupas dan iris tipis
• 1 buah bawang putih, geprak dan iris tipis
• 4 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
• 8-10 cabai rawit merah sesuai selera, iris tipis
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
• 1 sdt terasi udang, sangrai
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt micin
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak kelapa
• 2 butir jeruk limau
• Bawang goreng secukupnya
• Kecombrang (opsional, orang Bali biasa menambahkan ini), ambil bagian bunga dan batang yang muda, iris halus

Cara membuat ayam popcorn:

- Potong dadu ayam fillet, taburi dengan garam dan lada

- Campurkan tepung dengan air secukupnya

- Masukkan potongan ayam ke tepung basah, kemudian balur dengan tepung kering

- Goreng ayam hingga crispy

Cara membuat sambal matah:

- Panaskan minyak kelapa bersama terasi di atas wajan/teflon

- Tumis irisan bawang putih dan serai dengan api kecil hingga wangi tapi jangan sampai gosong/berwarna cokelat, kemudian angkat

- Taruh cabai rawit, bawang merah, dan daun jeruk yang sudah diiris tipis tadi ke sebuah wadah

- Tambahkan perasan jeruk limau

- Tambahkan micin, gula, dan garam secukupnya

- Tambahkan kecombrang (opsional)

- Campurkan dengan tumisan bawang putih dan serai tadi

- Taburkan sambal matah di atas nasi dan ayam popcorn

5. Omelet Kornet Makaroni

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 50 gram makaroni, rebus hingga lunak
• 1 buah wortel, potong dadu
• 3 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 bawang bombay, iris
• 2 batang daun seledri, iris
• Kornet sapi sesuai selera
• Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
• Mentega

Cara membuat:

- Kocok telur hingga merata

- Masukkan semua bahan kecuali margarin

- Panaskan margarin diteflon lalu masukan adonan

- Masak dengan api kecil hingga matang (jangan sampai gosong)

- Omelet kornet makaroni siap disajikan.

(TribunStyle.com/Ika Bramasti)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul "https://style.tribunnews.com/2020/09/15/inpirasi-5-resep-masakan-rumahan-low-budget-menu-kekinian-untuk-makan-malam-gampang-bikinnya,".