Enak, Berikut Resep Pancake ala Mama Weri

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Tribun Timur kembali menghadirkan Dialog Virtual Tentang Anak, Sabtu (5/9/2020) sore.

Acara ini disiarkan secara langsung memulai YouTube Tribun Timur.

Di seri #4 ini, Tentang Anak mengangkat tema 'Mamaku Jago Masak'.

Hadir sebagai narasumber, Mama Wati dan Della serta Mama Weri dan Haidar.

Acara tersebut dipandu oleh Redaktur Tribun Timur Ina Maharani.

Mama Weri bercerita bahwa dia dan anaknya, Haidar suka makan Pancake.

"Bikin sendiri. Awalnya cuman coba-coba, ternyata enak, gampang. Dimodifikasi sesuai keinginan," katanya.

Mama Weri pun berbagi resep pancake yang disukai anaknya itu. Gampang dan tentunya enak.

Pancake ala Weri

Bahan:

- 2 butir telur

- 300gr/3 cangkir terigu segitiga biru

- 180gr/1 cangkir gula pasir

- 1 sdt baking powder

- 1 sachet susu dancow/SGM
300ml/1 setengah cangkir air/uht

Cara membuat:

1. Campur rata terigu, baking powder, susu.

2. Aduk telur dengan handwhisk lalu campurkan gula pasir, aduk sampai rata.

3. Masukkan terigu dan semua bahan sedikit demi sedikit. Selingi dengan air.

4. Aduk rata hingga muncul buih atau gelembung-gelembung kecil.

5. Panggang dengan api kecil di atas teflon atau wajan pencetak.

6. Balik sebentar saat buih-buih terigu di atas adonan mulai berkurang.

7. Angkat. Tutup wadah kedap udara dengan serbet agar tetap empuk.(*)