Suka Hidangan Bersantan? Berikut 4 Tips Agar Masakan Tak Cepat Basi

TRIBUN-TIMUR.COM - Siapa penyuka hidangan santan?

Hidangan berkuah santan memang banyak penggemarnya.

Seperti sayuran, ikan, hingga beragam penganan yang menggunakan santan.

Meski nikmat, hidangan ini sulit dibuat oleh pemula karena santan kental rawan pecah saat dimasak.

• Belut Kari Santan, Masakan Khas Tondongkura Pangkep yang Patut Dicoba

• Dengan 3 Cara Ini, Kamu Bisa Bedakan Kurma Manis Alami dan Buatan

Tenang dulu, ada kok tips agar santan dalam masakan tidak mudah pecah.

Soalnya, kalau santan pecah, sudah pasti tampilan dan rasanya jadi kurang nikmat.

Selain itu, ada juga tips supaya masakan bersantan tidak mudah basi.

Dijamin awet dan tahan lama.

Yuk, langsung saja kita simak tips membuat masakan bersantan ini:

1. Pemilihan Kelapa yang Benar

Kelapa untuk santan, sebaiknya kita pilih yang usianya tua

Supaya santan yang keluar betul-betul kental dan gurih.

Hal ini jelas berpengaruh untuk kekentalan kuah yang dihasilkan.

2. Seduh Parutan Kelapa Dengan Air Panas

Menyeduh santan dengan air panas, membuat santan yang diperoleh lebih maksimal hasilnya.